Рецепт имбирного печенья к новому году - интернет-магазин Инлавка.
Мебель со скидкой -50% в наличии и на заказ! Смотрите лучшие предложения.

Федеральная сеть интерьерных салонов с 2008 года. Производим мебель и продаём по России и СНГ.
Приглашаем в салоны!
8 800 101-16-82 8 495 032-26-93 Ежедневно с 9:00 до 21:00
Рецепт имбирного печенья к новому году

Рецепт имбирного печенья к новому году

Ингредиенты:


Мука- 250 гр.
Яйцо- 1 шт.
Масло сливочное- 100 гр.
Сахарная пудра- 100 гр.
Имбирь молотый- 2 ч.л.
Корица молотая- 1 ч.л.
Кардамон молотый- 0,5 ч.л.
Гвоздика молотая- 0,5 ч.л.
Какао- 1 ч.л.
Мёд- 1 ст.л.
Сода- 0,5 ч.л.
Соль- щепотка

Приготовление:


1. Смешиваем молотый имбирь, корицу, кардамон, гвоздику и соду. При отсутствии каких-то специй в молотом виде измельчите их сами в кофемолке, ступке или другими нехитрыми способами.
2. Добавляем щепотку соли и перемешиваем.
3. Просеиваем к специям муку и какао и перемешиваем.
4. В отдельной посуде растираем миксером масло с сахарной пудрой.
5. К масляной смеси добавляем яйцо и жидкий мёд (если мёд густой, то просто подогрейте его на водяной бане или в микроволновке). Снова взбиваем миксером.
6. Добавляем эту массу в муку со специями и ещё раз вымешиваем. Можно руками, можно миксером.
7. Тесто получается мягким и немного липким. Пусть вас это не пугает. Завершите его в пищевую пленку и уберите в холодильник на час. После этой процедуры с тестом будет очень легко работать.
Через 1 час достаем тесто из холодильника и делим на 2 части: одну убираем в холодильник, другую раскатываем при помощи скалки на листе пергамента или силиконовом на противень коврике, на нем же и будем выпекать, т.к. перенести наше будущее печенье на противень, не деформирована их, довольно сложно.
9. Тонко раскатываем тесто 1-2 мм., при выпечке оно немного поднимется, но всё равно будет тонкое и хрустящее. Если раскатать тесто толсто, то печенье будет толстое и мягкое, скорее это будут уже имбирные пряники. При раскатываем тесто можно накрыть вторым листом пергамента для того, чтобы оно не прилипало к скалке.
10. Вырезаем фигурки при помощи формочек. Лишнее тесто убираем в холодильник.
11. Переносим лист пергамента на противень и отправляем в духовку, разогретую до 180 ° на 5-6 минут. Пока печенье выпекается готовим следующую партию.
12. После выпекания в течение 30 минут печенье следует держать на ровной поверхности во избежание деформации их формы.
13. Пока печенье остывает готовим глазурь. Для этого яичный белок аккуратно отделяем от желтка. Взбиваем белок миксером на высокой скорости, вилкой или венчиком до тех пор пока белок не станет однородной массой. Затем добавляем 150 гр. сахарной пудры и тщательно перемешиваем. После этого добавляем лимонный сок и перемешиваем. Для цветной глазури необходимо добавить пищевой краситель и хорошенько перемешать до однородности цвета.
Раскладываем массу по кондитерским мешкам. Можно использовать обычные пакеты, если у вас нет кондитерских мешков. Или кондитерский шприц. И рисуем ёлочки, звёздочки и т.д.
Приятного аппетита!

130536922_177245974106639_6419188350664904879_n.jpg


130568794_294197012027185_6255774777567410468_n.jpg


131297522_1088980468218886_5088545019588225730_n.jpg


Riviera Maison Молочник и сахарница Премиум Кафе r330390
2023-12-07T10:12:36+03:00 2250
2 250
Артикул
r330390
Материал
фарфор
Размер товара
9 x 9 x 10 см
Riviera Maison Кружка для горячих напитков большая r124730
2023-12-07T10:12:36+03:00 2950
Riviera Maison Сахарница в виде пакета молока r243790
2023-12-07T10:12:36+03:00 2270
Riviera Maison Молочник в виде пакета молока r249190
2023-12-07T10:12:36+03:00 2270
2 270
Артикул
r249190
Материал
керамика
Размер товара
9 x 7 x 11 см
K & K Exports Блюдо плетеное "Грильяж" LV30892
2023-12-07T10:12:36+03:00 3160
3 160
Артикул
LV30892
Материал
металл
Размер товара
12 x 12 x 30 см
Blanc Mariclo Блюдо овальное с бежевым принтом LVBM18301
2023-12-07T10:12:36+03:00 5200
ROOMERS FURNITURE Ваза декоративная D21 см, Blue/White NXT-RZDC01
2023-12-07T10:12:36+03:00 13530
ROOMERS FURNITURE Ваза chrom/clear 13*13*14 NXT-RO-5827/KN
2023-12-07T10:12:36+03:00 10210
10 210
Артикул
NXT-RO-5827/KN
Материал
металл / стекло
Размер товара
13 x 13 x 14 см
ROOMERS FURNITURE Чаша Brown 51 см NXT-FC-989
2023-12-07T10:12:36+03:00 9820
9 820
Артикул
NXT-FC-989
Материал
массив дерева
Размер товара
51 x 19 x 8 см
COSTA NOVA Блюдо RIVIERA VIGNE коричнево-голубое NXT-VEP181-03118Z
2023-12-07T10:12:36+03:00 3830
COSTA NOVA Блюдо RIVIERA Forets NXT-VEP181-00816K
2023-12-07T10:12:36+03:00 3830
ROOMERS FURNITURE Ваза Дельфт D70 см, mixed NXT-VT10761-01
2023-12-07T10:12:36+03:00 124000
ROOMERS FURNITURE Чаша рыба Natural mango NXT-FC-941
2023-12-07T10:12:36+03:00 9490
COSTA NOVA Блюдо овальное RIVIERA Vert frais NXT-NAA402-01616K
2023-12-07T10:12:36+03:00 13430
COSTA NOVA Блюдо LIVIA black NXT-GOA451-VC7242
2023-12-07T10:12:36+03:00 11030
CHEF & SOMMELIER Блюдо овальное Satinique white 19*26 NXT-S0463/22965
2023-12-07T10:12:36+03:00 7280
ROOMERS TABLEWARE Чаша natural 30*30 NXT-ATL-5BT3030SF
2023-12-07T10:12:36+03:00 4730
4 730
Артикул
NXT-ATL-5BT3030SF
Материал
массив дерева
Размер товара
30 x 30 x 5 см
COSTA NOVA Блюдо LIVIA white 36*22*7 NXT-LNA361-02202F
2023-12-07T10:12:36+03:00 9490
COSTA NOVA Блюдо для запекания Nova D30 см, white NXT-NOT301-02203B
2023-12-07T10:12:36+03:00 8180
COSTA NOVA Блюдо MADEIRA green NXT-BOR341-01114J
2023-12-07T10:12:36+03:00 8380
CHEF & SOMMELIER Блюдо овальное Satinique white 15*22 NXT-S0465/23259
2023-12-07T10:12:36+03:00 5240
ROOMERS FURNITURE Ваза декоративная D40 см, Blue/White NXT-RZKS11
2023-12-07T10:12:36+03:00 45910
ROOMERS FURNITURE Ваза декоративная D43 см, Blue/white/red NXT-RZEZ09-B
2023-12-07T10:12:36+03:00 37820
ROOMERS FURNITURE Чаша natural 30*36 NXT-ATL-Washtafel
2023-12-07T10:12:37+03:00 42000
COSTA NOVA Блюдо прямоугольное Nova white NXT-NOR371-02203B
2023-12-07T10:12:37+03:00 3270
COSTA NOVA Блюдо RIVIERA Tomate NXT-VEP111-00816L
2023-12-07T10:12:37+03:00 2540
Lavka Кружка "Луговые травы" LV30958
2023-12-07T10:12:37+03:00 910
Lavka Сахарница Гран Крю LV30806
2023-12-07T10:12:37+03:00 1590
Lavka Чашка с блюдцем лиловая "Калейдоскоп" LV30645
2023-12-07T10:12:37+03:00 1450
1 450
Артикул
LV30645
Материал
керамика
Размер товара
7 x 7 x 8 см
INLAVKA Чашка и чайник Наедине с собой (комплект) 154520
2023-12-07T10:12:37+03:00 3950


Написать в What’sApp
Позвонить
Отмена
Продолжая пользоваться данным веб-сайтом, вы даете согласие на сбор, обработку и хранение данных с помощью файлов cookie и систем аналитики (напр. Yandex.Metrica, Google Analytycs) согласно политики конфиденциальности.
г. Москва, м.Смоленская, Смоленская площадь, д.3, ТДЦ "Смоленский Пассаж", цокольный этаж 143080 Москва 8(495)023-69-65
logo