МЯГКИЕ БУЛОЧКИ-УЛИТКИ С КАРДАМОНОМ И ЯГОДАМИ- интернет-магазин Инлавка.
Федеральная сеть интерьерных салонов с 2008 года. Производим мебель и продаём по России и СНГ.
Приглашаем в салоны!
8 (495) 023-69-65 Ежедневно с 9:00 до 21:00
МЯГКИЕ БУЛОЧКИ-УЛИТКИ С КАРДАМОНОМ И ЯГОДАМИ

МЯГКИЕ БУЛОЧКИ-УЛИТКИ С КАРДАМОНОМ И ЯГОДАМИ

Ингредиенты:


Булочки:

120 г сливочного масла

480 мл молока

10 г активных сухих дрожжей

100 г белого сахара

2 чайные ложки ванильного экстракта

0,5 ч. л. соли

700 г муки

Цедра 2 лимонов

220 г ягод

75 г белого сахара

75 г коричневого сахара

2 ч. л. порошка кардамона

1/2 ч. л. порошка корицы

Немного сливочного масла


Глазурь:

160 г сливочного сыра

120 г сахарной пудры

3 столовые ложки молока


Приготовление:

Нагрейте молоко со сливочным маслом, пока оно полностью не растает, и дайте ему остыть. Добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте и отставьте на 5-10 минут, пока не образуется пена. Добавить муку, перемешать, добавить соль, ванильный экстракт и цедру лимона. Перемешайте ложкой, пока не исчезнут видимые следы муки. Отставить на 5 минут, чтобы мука впитала жидкость. Работайте вручную или в настольном миксере не менее 10 минут или пока тесто не станет гладким и очень эластичным, даже если оно липкое.

Выложить тесто в слегка смазанную маслом миску. Накрыть и дать подняться в теплом месте, пока объем не увеличится вдвое.

Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в прямоугольник (примерно 1,5 см в высоту). Посыпьте коричневым и белым сахаром, смешанным с корицей и молотым кардамоном.

Сверху распределите ягоды и добавьте несколько ложек топленого масла. Сверните прямоугольник, чтобы получился рулет. Острым ножом разделите его на 12 равных частей. Возьмите рулетики и поместите их в прямоугольный противень, застеленный бумагой для выпечки, оставив между ними некоторое пространство. Накройте и дайте подняться еще 45-60 мин.

Выпекайте мягкие булочки с кардамоном в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 35-40 минут. Достаньте из духовки и отставьте, чтобы они остыли.


Глазурь:

Приготовьте глазурь, смешав сливочный сыр с молоком и, наконец, с просеянной сахарной пудрой. Если вы хотите, чтобы рулеты были очень липкими, вам следует вдвое увеличить количество ингредиентов для глазури. Покройте булочки глазурью и подавайте.

Спасибо за рецепт @receptysfoto


Riviera Maison Кружка для горячих напитков малая r124740
2023-08-09T19:06:53+03:00 2730
Riviera Maison Молочник в виде пакета молока r249190
2023-08-09T19:06:53+03:00 2270
Дымов Керамика Бокал (120х85 мм) – 0,4 л Вишня LVD18084
2023-08-09T19:06:53+03:00 1170
1 170
Артикул
LVD18084
Материал
керамика
Размер товара
85 x 9 x 12 см
Blanc Mariclo Блюдо овальное Цветок розы LVBM18390
2023-08-09T19:06:53+03:00 3800
3 800
Артикул
LVBM18390
Материал
фаянс
Размер товара
21 x 19 x 2 см
Blanc Mariclo Блюдо овальное с бежевым принтом LVBM18301
2023-08-09T19:06:53+03:00 5200
5 200
Артикул
LVBM18301
Материал
керамика
Размер товара
36 x 26 x 2 см
To4rooms Блюдо Bergen op Zoom медный 40*25*6 TFR1361
2023-08-09T19:06:53+03:00 9466
To4rooms Блюдо рыбы Red Rhodes белый/голубой TFR1091
2023-08-09T19:06:53+03:00 4026
To4rooms Блюдо розовый TFR0926
2023-08-09T19:06:53+03:00 1632
ROOMERS FURNITURE Ваза декоративная D21 см, Blue/White NXT-RZDC01
2023-08-09T19:06:53+03:00 13530
ROOMERS FURNITURE Ваза chrom/clear 13*13*14 NXT-RO-5827/KN
2023-08-09T19:06:53+03:00 10210
10 210
Артикул
NXT-RO-5827/KN
Материал
металл / стекло
Размер товара
13 x 13 x 14 см
ROOMERS FURNITURE Чаша Brown 51 см NXT-FC-989
2023-08-09T19:06:53+03:00 9820
9 820
Артикул
NXT-FC-989
Материал
массив дерева
Размер товара
51 x 19 x 8 см
COSTA NOVA Блюдо для запекания FRISO white 15 см NXT-FIR151-02202F
2023-08-09T19:06:53+03:00 3410
CASAFINA BY COSTA NOVA Блюдо глубокое MADEIRA HARVEST (MEDITERRANEA) D20 см, Cream NXT-MA320-CRM
2023-08-09T19:06:53+03:00 2020
2 020
Артикул
NXT-MA320-CRM
Материал
керамика
Размер товара
20 x 20 x
ROOMERS FURNITURE Ваза Дельфт D70 см, mixed NXT-VT10761-01
2023-08-09T19:06:53+03:00 124000
ROOMERS FURNITURE Чаша рыба Natural mango NXT-FC-941
2023-08-09T19:06:53+03:00 9490
CHEF & SOMMELIER Блюдо овальное Satinique white 19*26 NXT-S0463/22965
2023-08-09T19:06:53+03:00 7280
ROOMERS TABLEWARE Чаша natural 30*30 NXT-ATL-5BT3030SF
2023-08-09T19:06:53+03:00 4730
4 730
Артикул
NXT-ATL-5BT3030SF
Материал
массив дерева
Размер товара
30 x 30 x 5 см
COSTA NOVA Блюдо овальное Nova white NXT-NOA401-02203B
2023-08-09T19:06:53+03:00 9480
COSTA NOVA Блюдо овальное FRISO white NXT-FIA402-02202F
2023-08-09T19:06:53+03:00 9430
CHEF & SOMMELIER Блюдо овальное Satinique white 15*22 NXT-S0465/23259
2023-08-09T19:06:53+03:00 5240
COSTA NOVA Блюдо Nova white NXT-NOA302-02203B
2023-08-09T19:06:53+03:00 7110
ROOMERS FURNITURE Ваза декоративная D40 см, Blue/White NXT-RZKS11
2023-08-09T19:06:53+03:00 45910
ROOMERS FURNITURE Ваза декоративная D43 см, Blue/white/red NXT-RZEZ09-B
2023-08-09T19:06:53+03:00 37820
ROOMERS FURNITURE Ваза декоративная D42 см, Blue/White NXT-RZBD06
2023-08-09T19:06:53+03:00 36900
COSTA NOVA Блюдо прямоугольное Nova white NXT-NOR371-02203B
2023-08-09T19:06:53+03:00 3270
COSTA NOVA Блюдо RIVIERA Tomate NXT-VEP111-00816L
2023-08-09T19:06:53+03:00 2540
COSTA NOVA Блюдо RIVIERA VIGNE NXT-VEP111-03118Z
2023-08-09T19:06:53+03:00 2540
Lavka Кружка Луговые травы LV30958
2023-08-09T19:06:53+03:00 728
Lavka Сахарница Гран Крю LV30806
2023-08-09T19:06:54+03:00 1590
Lavka Чашка с блюдцем лиловая Калейдоскоп LV30645
2023-08-09T19:06:54+03:00 1450
1 450
Артикул
LV30645
Материал
керамика
Размер товара
7 x 7 x 8 см


Продолжая пользоваться данным веб-сайтом, вы даете согласие на сбор, обработку и хранение данных с помощью файлов cookie и систем аналитики (напр. Yandex.Metrica, Google Analytycs) согласно политики конфиденциальности.
г. Москва, м.Смоленская, Смоленская площадь, д.3, ТДЦ "Смоленский Пассаж", цокольный этаж 143080 Москва 8(495)023-69-65
logo